Domaine du Cellier aux Moines : Bourgogne Aligoté "Sous la Roche" Vieilles Vignes 2022
En primeur wijnen - levering vroeg 2025
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De balans en elegantie van een witte Bourgogne wijn
Het domein
Opgericht in 1130 door de cisterciënzer monniken van de abdij van La Ferté in Givry, is het Domaine du Cellier aux Moines één van de oudste in de Bourgogne. In 2004 werd het overgenomen door Philippe en Catherine Pascal en hun drie kinderen, allemaal gedreven door hetzelfde doel: het landgoed weer tot leven brengen. De Cellier aux Moines, geklasseerd als Historisch Monument, is de afgelopen tien jaar met passie en het grootste respect voor traditie gerestaureerd. Dit juweeltje in de kroon van de Bourgondische wijnbouw strekt zich nu uit over meer dan 10 hectare, waar uitzonderlijke Premier Crus van Givry tot Puligny-Montrachet samenkomen.
De druivensoort
Aligoté (100%)
Kenmerken en proefnotities van Bourgogne Aligoté Sous la Roche Vieilles Vignes 2022 du Cellier aux Moines
Proeverij
De smaak is verfijnd en onthult aroma's van witte perzik met een heerlijk zilt karakter op de afdronk.
