Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru 2013

Blind geproefd tijdens de Burgfest-proeverij in Beaune heeft de 2013 Mazis-Chambertin Grand Cru van Faiveley een levendig bouquet van rode en zwarte kers, met vleugjes viooltje die met beluchting naar voren komen. Het gehemelte is middelzwaar met soepele rood fruittonen, goed gedoseerde zuren, die in de mond continu verbeteren en aan samenhang winnen, zodat de licht gekruide afdronk een aantrekkelijke focus en spanning heeft. Gun hem 1–2 uur in een karaf of bij voorkeur 8–10 jaar in de kelder. Ik houd van zijn stijl. Geproefd in september 2016.

Krachtig en diep van kleur vergeleken met andere wijnen van het domaine, met een prachtige balans en een zeer geslaagde expressie van dit grote terroir, die wijnen oplevert die, als je wilt, wat aardser zijn, een tikje meer Richebourg, dan Latricières.