Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2023

Drouhins Clos des Mouches 2023 illustreert het potentieel van het oogstjaar voor verrukkelijke witte wijnen. De wijn heeft weelderige, directe aroma’s van mirabellepruimen en kweepeer, met hints van marsepein, boter en een vleugje stijlvol rokerige reductie. De textuur is soepel en dicht, maar de rijkdom blijft in balans en het extract draagt de wijn naar een aanhoudende afdronk. Delen van de 7 ha grote wijngaard zijn herbeplant; de oude stokken die voor deze botteling worden gebruikt, hebben een wijn met groot karakter opgeleverd.

Vatmonster. Room en lemon curd in de neus. Veel charmeurachtig fruit in de neus! Buitengewoon open, vriendelijk en uitnodigend voor een jonge premier cru. Gedroogde limoen-schil en Perzische limoen. Het lijkt bijna in de mond te knetteren als sumak-ruimtestof. Heerlijke clementinezoetheid en geur van clementineschil, losjes samengebonden door groene tonen die zweven van tomatenrank naar engelwortel, citroenverbena naar dragon. Dit is een baan van smaak, elliptisch in zijn beweging, bolvormig in zijn zoetheid en aanwezigheid. Lang en gul van begin tot eind. (TC)

Een citrusachtig, levendig en gul neus kondigt een complexe mond aan, met lagen van aroma’s die fruit, mineraliteit en verse kruiden combineren, dit alles in een voorbeeldig nauwkeurig evenwicht. Een zeer grote witte Bourgogne.