Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2022

Een brede, gulle wijn met een solide structuur, gematigde zuren, een volle body en een goede onderliggende zurenstructuur. Hij is verleidelijk, mondvullend en diep, vraagt om extra rijping vóór het drinken, maar is nu al erg aanlokkelijk. Gemaakt met 50% hele trossen, waarvan een deel vergist is in grote eikenhouten vaten. Indrukwekkend rijk in de mond en lang in de afdronk. Het best vanaf 2029.

Een aristocratisch, verheven, hoogtonig bouquet van blauw‑zwarte vruchten dat vervolgens evolueert naar tonen van pruimedant en teer. Zijdeachtig en elegant in de mond, met een mooie vloeiendheid, biedt het verfijnde maar krachtige smaken, zowel zoet als bitter, en een heerlijk intense zuurgraad. Zeer complex, voortdurend in ontwikkeling, eindigend op een sappige, vibrerende finale.