La Chablisienne : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2022

De 2022 Chablis Les Preuses Grand Cru, gebotteld in een belachelijk zware fles, heeft een rechttoe-rechtaanneus met groene appel, brandnetel en lichte oesterschelaroma’s; vergeleken met enkele van de beste voorbeelden uit dit climat is hij net iets voorspelbaar. Het gehemelte is goed in balans, met een tamelijk kruidige aanzet. Er is mooie diepte, maar de romige textuur is in de afdronk net iets te dominant, waardoor de spanning afneemt. Blind geproefd tijdens de BIVB-proeverij in Chablis.