Louis Jadot : Beaune 1er cru "Aux Cras" Dom. Gagey 2016

De rijkdom en romigheid van een Premier Cru uit Beaune

Het landgoed

Opgericht in 1859, is Maison Louis Jadot een essentiële referentie in Bourgondië. De geschiedenis van het huis begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Als eigenaar van prestigieuze wijngaarden, houdt Louis Jadot een vakmanschap in stand dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en biedt zo liefhebbers de excellentie van Bourgondische wijnen.

Sinds 1992 leidde Pierre-Henry Gagey het huis. In september 2022 droeg hij het voorzitterschap over aan Thomas Seiter (voorheen bij Bouchard Père et Fils), terwijl zijn zoon Thibault Gagey de rol van Algemeen Directeur op zich neemt.

De wijngaard

Het terroir van Beaune Premier Cru Aux Cras Gagey wordt gekenmerkt door zijn rijke en gevarieerde klei-kalksteenbodems, die een uitstekende drainage bevorderen en de rijping van druiven van hoge kwaliteit stimuleren. Gelegen op een hoogte van 260 meter en gericht op het zuidoosten, profiteert het "Aux Cras" klimaat van een ideale ligging en een bijzonder stenige bodem, waar de naam vandaan komt.

Vinificatie en rijping

De druiven, zorgvuldig ontsteeld, worden bijna vier weken gevinifieerd in open vaten, waardoor de finesse en complexiteit van het terroir worden onthuld. Na de fermentatie wordt de wijn zorgvuldig 18 maanden gerijpt in eiken vaten, wat zijn aromatische profiel verfijnt en verrijkt.

Druivensoort

Deze Beaune 1er cru "Aux Cras" Domaine Gagey 2016 van Louis Jadot is 100% Pinot Noir.