Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2022

Proefkenmerken en -tips voor de Meursault 1er Cru « Blagny » Château de Blagny 2021 van Louis Latour 

Proefnotities

Kleur
De kleur is helder lichtgeel met schitterende reflecties.

Neus
De neus opent met delicate florale tonen, gedomineerd door kamperfoelie.

Mond
Vol en rond onthult de mond aroma’s van amandelspijs. De afdronk, met een mooie lengte, valt op door een subtiele ziltige toets.

Wijn-spijscombinaties
Deze Meursault 1er Cru past prachtig bij schaaldieren zoals langoustines, vis in saus zoals zalm met zuring, gebakken cantharellen of kazen.

Serveren en bewaren
Serveer voor een optimale proeverij tussen 12 en 14°C.  Deze wijn kan worden bewaard tot ongeveer 2030. 

De frisheid en precisie van een grote witte wijn uit Bourgogne

Het wijnhuis

Het Huis Louis Latour werd opgericht in 1797 en wordt vandaag vertegenwoordigd door de 11de generatie, onder leiding van Louis-Fabrice Latour. Als négociant-éleveur bezit het Huis Louis Latour het grootste Grands Crus-domein in Bourgogne.

De wijngaard

Als grootste producentengemeente van witte wijn in de Côte-d’Or ligt Meursault ten zuiden van Volnay en Pommard in de Côte de Beaune. Hoewel Meursault geen Grands Crus heeft, maken de uitzonderlijke kwaliteit van zijn Premiers Crus het tot een wereldwijde referentie onder liefhebbers van grote Bourgognewijnen. Exclusief eigendom van het Huis Louis Latour waakt Château de Blagny over een uitzonderlijke wijngaard. Met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar liggen de wijnstokken op de hogere hellingen met uitzicht op Meursault en Puligny-Montrachet. Dit uitzonderlijke Chardonnay-terroir wordt gekenmerkt door mergel- en kalksteenbodems, die Meursault-wijnen voortbrengen met een grote frisheid, elegantie en een uitstekend bewaarpotentieel.

Vinificatie en rijping

Na de handpluk vindt de gisting traditioneel plaats in eikenhouten vaten, met 100% malolactische gisting. De rijping duurt 8 tot 10 maanden in vaten van Frans eiken (35% nieuw), afkomstig uit de kuiperij van Louis Latour.

Druivenras
Chardonnay (100%).