Louis Latour : Nuits-Saint-Georges Village 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. SucklingBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de 2022 Nuits-Saint-Georges van Louis Latour
Proeven
Kleur
De kleur is voorzien van een diepe tint en robijnrode reflecties.
Neus
Het bouquet onthult een opmerkelijke intensiteit met aroma's van zwarte bes en kruidnagel.
Smaakpalet
In de mond betovert deze wijn met zijn breedte en kracht, en onthult hij tonen van zwarte bes en mokka. De tannines, levendig maar toch elegant, benadrukken een zeer mooie lengte.
Eten en wijncombinaties
Deze Nuits-Saint-Georges gaat perfect samen met rood vlees, een lamsbout of gerijpte kazen.
Serveren en rijping
Deze 2022 Nuits-Saint-Georges geniet u idealiter bij een temperatuur tussen 14 en 16°C en kan tot circa 2029 worden bewaard.
Een robuuste en elegante Bourgondische rode wijn uit de Côte de Nuits
Het domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in de wijnhoofdstad Beaune, zet het domaine Louis Latour zijn familietraditie voort onder leiding van de elfde generatie. Verspreid over vijftig hectare tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune bezit het de grootste Grand Cru-bezit in de Côte d'Or, met name in Corton en Aloxe-Corton. Als pionier in wijnmaakinnovaties sinds de negentiende eeuw combineert Louis Latour ancestraal vakmanschap met moderniteit in de historische kelders in Beaune, waarbij het zijn onafhankelijkheid en uitzonderlijk erfgoed behoudt.
De wijngaard
De wijnstokken van deze Nuits-Saint-Georges floreren op de typische klei-kalksteengronden van deze zuidelijke gemeente van de Côte de Nuits. Gemiddeld dertig jaar oud, profiteren ze van handmatige oogsten en leveren ze een gecontroleerd rendement van veertig hectoliter per hectare, wat concentratie en terroirexpressie garandeert.
Vinificatie en rijping
De traditionele vinificatie vindt plaats in open vaten met volledige malolactische gisting. De rijping duurt tien tot twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten uit de tonnellerie van Louis Latour, waarvan twintig procent nieuw hout met medium toast is, wat de wijn structuur en complexiteit verleent.
Druivensoort
Deze rode wijn uit Bourgogne is uitsluitend gemaakt van pinot noir.
