Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Chalumeaux" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De frisheid en aromatische structuur van een witte Premier Cru uit Bourgogne
Het Domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Aloxe-Corton, vertegenwoordigt Maison Louis Latour tegenwoordig het grootste Grand Cru-domein in de Côte d'Or in Bourgogne. Dit onafhankelijke familiebedrijf, geleid door de familie Latour die de traditie voortzet om de naam Louis door generaties heen over te dragen, cultiveert prestigieuze percelen zoals Corton Grèves en Corton Bressandes. Afstammend van een familie van kuipers die sinds 1731 actief is, combineert het eeuwenoude tradities met moderniteit op zijn uitzonderlijke terroirs in de Côte de Beaune.
De Wijngaard
Het climat “Les Chalumeaux” ligt nabij de “Truffières”, bijna bovenaan de heuvel van Puligny-Montrachet. Dit uitzonderlijke terroir profiteert van een zuidoostelijke ligging op kalksteen- en mergelbodems. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, wortelen in een ondergrond van kalksteen en keien, wat een gecontroleerde opbrengst van 40 hectoliter per hectare oplevert. De naam van het climat is waarschijnlijk afkomstig van de familie Chalumeau.
Vinificatie en Rijping
Handmatige oogst wordt gevolgd door traditionele vatvinificatie met volledige malolactische gisting. De rijping vindt plaats gedurende 8 tot 10 maanden in medium-toast Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuwe vaten zijn uit de kuiperij van Louis Latour.
Druivensoort
Deze Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Chalumeaux” 2022 is 100% Chardonnay.
