William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2011

Licht, helder geelgroen. Expressieve aroma’s en smaken van groene meloen, citroen en ananas. Compact en sappig, met een tastbare textuur en opvallend volume zonder zwaar over te komen. Een zeer fruitige, zijdezachte stijl Chablis met opkomende rook- en talknoten in de steeds aanzwellende afdronk.

Heldere strogele kleur met een groene zweem. In de neus fijn en zuiver, krijtachtig en nootachtig, met jonge steenfruittonen en frisse peer. In de mond sappig en levendig, met een ronde textuur en een zeer lange, frisse afdronk, met veel kracht.

Le bougres is een volle, vrij bijzondere wijn, met wat tannines en enigszins vreemde aroma’s.