Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2022
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De structuur en balans van een Chassagne-Montrachet uit een uniek terroir
Het domein
Als dochter van een van de grootste wijnbouwfamilies van Bourgogne nam Francine Picard eind jaren negentig het domein over dat historisch werd geleid door haar vader. Domaine Au Pied du Mont Chauve strekt zich uit over de gemeenten Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Saint-Aubin, in het hart van de mooiste climats en terroirs van wijnbouwend Bourgogne.
Gedreven door een streven naar synergie tussen het land en de wijnen, bewerkt Francine Picard haar percelen volgens de principes van de biodynamie en werkt zij met passie en uiterste zorg om wijnen te produceren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen.
Afkomstig uit een wijngaard van 110 hectare die wordt bewerkt volgens de "agro-ecologie", staan de Chardonnay en Pinot Noir van Domaine Au Pied du Mont Chauve bekend om hun kwaliteit, precisie en elegantie.
Sinds mei 2019 is Antoine Lepetit de la Bigne, een specialist in biodynamische wijnbouw, als technisch directeur toegetreden tot het team van dit illustere Bourgogne-domein.
De wijngaard
"Les Chaumées" van Au Pied du Mont Chauve is een Chassagne-Montrachet 1er cru uit een perceel dat in meerdere opzichten uniek is. Het domein is namelijk de enige producent van rode wijn op dit terroir, gelegen op halfhoogte van de helling met een oostelijke blootstelling. De 50 jaar oude wijnstokken groeien op bodems van klei en kalksteen.
Het oogstjaar
Het begin van 2022 in Bourgogne werd gekenmerkt door vorst begin april, die een wijngaard trof die deels werd beschermd door een late knopuitloop. Vervolgens kreeg de wijngaard te maken met een bijzonder warme en droge zomer. Ondanks deze extreme omstandigheden onthult 2022 zich als een kwalitatief en gul oogstjaar, dat wijnen oplevert waarin concentratie en balans samengaan met een fijnzinnig samenspel van soepelheid en complexiteit.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd op een sorteertafel, gevolgd door een volledige ontsteling. Traditionele vinificatie in open, temperatuurgecontroleerde kuipen. Rijping gedurende 18 maanden, waarvan 12 maanden op hout (bourgognevaten en foudres).
Assemblage
Deze Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2022 van Au Pied du Mont Chauve bestaat voor 100% uit Pinot Noir.
