Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017

De 2017 Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus laat zich goed zien en stijgt uit het glas op met aroma’s van rokerige kers en bramenfruit, vermengd met nuances van wierook, specerijen en bakkerschocolade. In de mond is de wijn middel- tot volrijk, fluweelzacht en soepel, met een mooi geconcentreerde kern van sappig fruit, smeuïge zuren en een behoorlijk lange, harmonieuze afdronk. Sinds ik hem begin december uit het vat proefde, is hij heel mooi samengekomen.

Weelderig en sappig levert deze rode wijn smaken van pruim, zwarte kers, zoete specerijen en getoast eiken op een zachte basis. Dicht, met fijne balans en lengte. Nu drinken tot 2030. 150 kisten geïmporteerd.

De historische perceel van 4 ha van Bouchard Père, in het centrum van deze uitstekende premier cru, is volgens Frédéric Weber het “filet mignon” van Grèves. In bezit van de négociant sinds 1791 is dit een intense, aromatische en verleidelijk florale Pinot Noir met 15% hele trossen en 30% nieuw hout, goed ondersteund door tannines en een balancerende zuurgraad.

De Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 1er Cru 2017 levert in de neus niet helemaal de complexiteit die ik verwachtte en heeft, gezien het betreffende climat, meer pedigree nodig. Het gehemelte is goed in balans met sappig rood fruit, vrij rijp en gul in de afdronk; toch vraagt ook dit om meer precisie en persoonlijkheid. Gezien mijn positievere vat-score vraag ik me af of deze wijn een ‘stomme’ fase ingaat. Blind geproefd tijdens de Burgfest 2017-proeverij.

Het heeft nog wat aan textuurlijke souplesse gewonnen; de tannine is een ware streling—lang, smaakvol, bijna geïnfuseerd—maar de langlevendheid van dit terroir is verraderlijk: deze moeiteloosheid, deze gemakzaligheid zal over twintig jaar nog terug te vinden zijn!

Deze strakke wijn is stevig, met uitgesproken tannines, en nog heel jong. Tegen een achtergrond van dicht zwart fruit en zuren is het potentieel aanzienlijk. Met deze belofte en rijkdom heeft de wijn rijping nodig. Drinken vanaf 2024.