Champy : Mazis-Chambertin Grand cru 2008
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 3 maart 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. Robinson
Meadow
Wine SpectatorBeschrijving
Proefnotities en serveeradvies voor de Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 van Champy
Proeven
Kleur
De wijn heeft een donkere, diepe kleur.
Neus
Intens: de neus onthult een grote aromatische rijkdom.
Mond
In de mond betovert deze wijn met zijn vlezige, rijpe structuur, vergezeld van sappig zwart fruit dat voor gulheid en diepgang zorgt.
Wijn-spijscombinaties
Deze Mazis-Chambertin Grand Cru is een ideale partner voor fijne rode vleessoorten zoals runderfilet en croûte, geroosterd gevogeltewild of hazenstoofpot. Hij combineert ook perfect met gerijpte zachte kazen zoals Époisses of Brillat-Savarin.
Serveren en bewaren
Om optimaal van deze Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 te genieten, wordt aanbevolen hem één tot twee uur voor het serveren te decanteren en te schenken op een temperatuur tussen 16 en 18°C.
Een krachtige, ronde Grand Cru uit Gevrey-Chambertin
Het wijnhuis
Opgericht in 1720 door Edme Champy, is Champy nog steeds het oudste wijnhandelshuis in de Bourgogne. In handen van de Advini-groep bewerkt het eenentwintig hectare op de Côte de Beaune, van Volnay tot Corton-Charlemagne. Als pionier in de biodynamie al in 2007, onder de technische leiding van Dimitri Bazas, bijgestaan door José Ramalho en Francis Simon, combineert Champy viticultuur van topniveau en uitzonderlijk erfgoed in zijn historische kelders uit de 15e eeuw in Beaune.
De wijngaard
De Mazis-Chambertin is een van de negen Grands Crus van Gevrey-Chambertin, gelegen aan de Côte de Nuits in Côte d'Or. Deze wijngaard van 8,79 hectare ligt op kalkstenen bodems met een mooi aandeel kleimergel. Aangeplant op hellingen op een hoogte tussen 240 en 280 meter, geeft dit uitzonderlijke terroir de wijnen hun krachtige, ronde karakter dat zo typisch is voor de appellatie.
Vinificatie en rijping
De druiven voor de Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 werden gevinifieerd volgens traditionele Bourgondische methoden, waarbij eeuwenoude knowhow en technische precisie worden gecombineerd om de volledige expressie van dit uitzonderlijke terroir tot uitdrukking te brengen.
Druivenras
100% Pinot Noir
