Château Peyrabon 2012

De Peyrabon 2012 heeft een eenvoudige neus van cassis en blauwe bes, niet zo harmonieus als ik had gehoopt. Het gehemelte is medium van body met frisse tannines en een redelijke fruitsdiepte, al voelt de afdronk vergeleken met andere wijnen wat “metalisch” aan. Ik zou hem nog 12 maanden op fles geven.

Lichte leem- en houtskooltoetsen omlijnen een kern van pruimenschil en gemacereerde braambes. Een leemachtige rand geeft de afdronk een licht kauwbaar tintje. Sinds de vatproeverij heeft dit wat aan gewicht gewonnen. Nu drinken tot en met 2017. 12.830 kisten gemaakt, 2.500 kisten geïmporteerd.

Traditioneel, met wat kruidige en leerachtige tonen, rood en donker bosfruit, pruim, kruiden. Klassiek, ingetogen palet met goede frisheid, vrij lang.

Licht vanilleachtige tonen. Een dichte, strakke, fruitgedreven smaak met mooie frisheid. Tannines nog wat stevig.

Een Peyrabon vol frisheid, fraai gemaakt, om te drinken om zijn verleidelijke fruit.

Een wijn met een vlezig, sappig mondgevoel, een vleugje frisheid, enige complexiteit en een goede balans. Hij toont aroma’s van sappig rood fruit (kers), braam en pruim, met een subtiele, goed geïntegreerde houttoets. De tannines zijn goed geleid en geïntegreerd. De afdronk is lang.

Donkere kleur met normale intensiteit. Fruitige, vanilleachtige neus. Fruitige, aangename smaak, vrij licht. Gemiddelde lengte.

90–92. Vatmonster. Deze wijn is gemaakt van een eigendom dat toebehoort aan de familie Bernard van Domaine de Chevalier in Pessac-Léognan. Het is een zeer zorgvuldig gemaakte wijn met een mooie zurenstructuur en volop bramenfruit. Goed in balans en met bewaarpotentieel.