Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Aux Coucherias" 2022

Dit heeft het rijpe en royale fruit dat we van deze Beaune verwachten, met ook accenten van bloedsinaasappel en zomerbloemen. Sappig rood fruit met een uitstekende structuur van fijne tannines en levendige zuren op het mediumvolle gehemelte. Wonderbaarlijke frisheid in de aangenaam stevige afdronk. Afkomstig van een wijngaard met zuidwestelijke expositie, vandaar de naam, die betekent dat hij naar de zonsondergang gericht is. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Ongefilterd. Nu drinkbaar, maar het best vanaf 2026.