Domaine Hubert Lamy : Saint-Aubin 1er cru "Derrière chez Edouard" 2020

Opnieuw bevat de Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard 2020 de jonge aanplant met hoge plantdichtheid die Lamy nog niet rijp genoeg acht om op te nemen in zijn Haute Densité-cuvée. Hij opent met aroma’s van knapperig boomgaardfruit, citrusolie en versgebakken brood. Medium tot vol van body, gelaagd en geconcentreerd, met een zijdeachtige aanzet die overgaat in een strak, krijtachtig middenpalet en een lange, minerale afdronk.