Domaine Hubert Lamy : Saint-Aubin 1er cru "En Remilly" 2020

Hij toont een extra toets mineraliteit en distinctie ten opzichte van Clos de la Chatenière. Grote lengte, met een verfijnde, racy afdronk.

Een echte fruitbol, boordevol energie, kristalhelder. In de mond gaat hij recht vooruit, met een gevoel van kleine korreltjes dat overgaat in een stenige, kiezelachtige indruk. Een wijn met gewicht en krachtige drive. Opmerkelijk.

De Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2020 stijgt uit het glas op met aroma’s van witte bloemen, knapperig steenfruit, honingraat, sinaasappelolie en versgebakken brood. Daarna volgt een middelzware tot volle, satijnzachte en omhullende smaak, tegelijk strak en precies, die de aromatische expressie en textuuraanzet van zijn zonnige expositie combineert met de spanning en snit die passen bij deze hooggelegen, stenige wijngaardplek.