Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Vinous Neal MartinBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022 van Jean Chartron
Proefnotities
Kleur
De kleur heeft een heldere tint met gouden accenten.
Neus
Het bouquet onthult tonen van gele bloemen en gebak die harmonieus samensmelten.
Smaakpalet
In de mond roept de romige textuur een fluweelzachte crème anglaise op die uitmondt in een aanhoudende afdronk.
Wijn- en spijscombinaties
Deze wijn past perfect bij fijn gevogelte of vis in een romige saus. Hij vergezelt ook elegant zachtgerijpte kazen.
Serveren en bewaren
De Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022 wordt idealiter geserveerd tussen 13 en 15°C. Deze wijn kan tot circa 2035 bewaard worden.
Een uitzonderlijk Bourgondisch Monopole van Jean Chartron
Het domein
Opgericht in 1859 door Jean-Edouard Dupard, kuiper en burgemeester van Puligny-Montrachet, bewerkt Domaine Jean Chartron 14,5 hectare in Bourgogne op de terroirs van Puligny-Montrachet en omliggende gemeenten, en produceert 23 verschillende appellations. Onder leiding van Jean-Michel en Anne-Laure Chartron, broer en zus van de vijfde generatie, heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de onmisbare referenties van de Côte de Beaune.
De wijngaard
De Clos de La Pucelle is een uitzonderlijk monopole van Domaine Jean Chartron, gelegen in het hart van de appellatie Puligny-Montrachet. Dit bevoorrechte terroir rust op de typische klei-kalksteenbodems van de regio en biedt de ideale voorwaarden voor de bloei van chardonnay en de expressie van de mineraliteit die zo kenmerkend is voor de grote witte wijnen van Bourgogne.
Vinificatie en rijping
De productie van Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022 volgt een traditionele aanpak met volledige fermentatie op vat. De rijping vindt plaats in 30% nieuwe vaten en 70% vaten van 1 tot 5 jaar oud. De wijn rust 12 maanden op fijne droesem in vat, gevolgd door 4 maanden rijping in tank, wat resulteert in deze karakteristieke romige textuur.
Druivensoort
100% Chardonnay.
