Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Louis Latour : Beaune 1er cru "Perrières" 2018
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Beaune 1er Cru "Perrières" 2018 van Louis Latour
Proeverij
Neus
Het bouquet combineert tonen van drop, braam en kers.
Smaak
Ruim en gul; het gehemelte onthult een fraaie, fruitgedreven structuur, ondersteund door delicate tannines in de afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Deze Beaune 1er Cru "Perrières" past perfect bij boeuf bourguignon, eendenborst of houtsnip. Hij combineert ook zeer goed met zachte kazen zoals Camembert.
Een levendige, prachtig complexe Beaune Premier Cru
Het landgoed
Opgericht in 1797 is het huis Louis Latour het grootste Grand Cru-landgoed in de Côte d'Or in Bourgogne, met emblematische percelen in Aloxe-Corton, met name Corton-Charlemagne. Dit onafhankelijke familiehuis, al meer dan twee eeuwen, onderscheidt zich door zijn eigen kuiperij, een erfenis die teruggaat tot de 18e eeuw.
De wijngaard
Het climat "Perrières" ligt in het noordelijke deel van de appellation Beaune, op een 1,32 hectare grote oostelijke helling. Dit terroir wordt gekenmerkt door ondiepe, zeer arme klei-kalkbodems op een steile helling nabij voormalige kalkgroevewanden.
Vinificatie en rijping
De vinificatie gebeurt op traditionele wijze in open kuipen met volledige malolactische gisting. De rijping duurt 10 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van de kuiperij van Louis Latour, met 35% nieuw eiken en medium toasting, waardoor de wijn zijn structuur en aromatische complexiteit ontwikkelt.
Druivensoort
Deze wijn is exclusief gemaakt van Pinot Noir.
