Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. SucklingBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 van Louis Latour
Proeven
Kleur
De wijn toont een diepe robijnrode tint.
Neus
De neus onthult intense aroma’s van zwarte kers.
Smaak
In de mond charmeert deze wijn met zijn elegantie en gul karakter, met tonen van kers en zoethout. De tanninerijke afdronk zorgt voor structuur en aanhoudende lengte.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 past perfect bij eendenparmentier met truffel, geroosterde kapoen, salmis van houtsnip of stoofpot van wild zwijn met vossenbessen. Hij combineert ook mooi met zachte kazen zoals Brillat-Savarin.
Serveren en bewaren
De Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 15 en 17°C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 7 tot 10 jaar.
Een elegante Chambolle-Musigny Premier Cru van Louis Latour
Het domein
Het Louis Latour-huis, opgericht in 1797 door Jean Latour, is nog steeds een onafhankelijk familiebedrijf, vandaag geleid door Louis-Fabrice Latour, vertegenwoordiger van de elfde generatie. Het domein is gevestigd in Aloxe-Corton en beslaat 48 hectare, waarvan 27 hectare Grand Cru, wat het tot het grootste Grands Crus-domein in Bourgogne maakt. Dit uitzonderlijke erfgoed omvat prestigieuze percelen in Corton-Charlemagne, Chambertin en Romanée-Saint-Vivant. Het huis onderscheidt zich door zijn innovatieve visie, met name tijdens de phylloxeracrisis, toen het Chardonnay heraanplantte op de Corton-heuvel, waarmee de beroemde Corton-Charlemagne werd gecreëerd.
De wijngaard
Het climat "Les Charmes" behoort tot de 24 Premiers Crus van Chambolle-Musigny, een dorp in de Côte de Nuits met 150 hectare wijngaarden. De naam verwijst naar plateaus met schrale begroeiing of naar de aanwezigheid van haagbeuken, bomen die ook bekendstaan als charmilles. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, groeien op klei-kalksteenbodems. Ze worden met de hand geoogst en leveren een gecontroleerde opbrengst van 35 hl/ha.
Vinificatie en rijping
De Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" 2022 wordt traditioneel gevinifieerd in open kuipen, met volledige malo-lactische gisting. De rijping duurt 10 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de kuiperij van Louis Latour, met 40% nieuw hout en een medium toast.
Druivenras
Deze Bourgogne-wijn is 100% Pinot Noir
