Marchesi di Barolo : Riserva 1965

Kenmerken en proefadvies voor de Barolo Riserva 1965 van Marchesi di Barolo

Proeven

Kleur
Deze Barolo Riserva 1965 heeft een granaatkleur die neigt naar baksteenrood, met delicate oranje reflecties die getuigen van zijn lange rijping.

Neus
Het boeket opent met krachtige noten van tabak, leer en truffel. Een scherpe toets van verwelkte roos completeert dit aromatische profiel van grote rijkdom.

Smaak
Ruim en genereus, onthult deze wijn een volle structuur waarin de tannines, perfect verzacht door de tijd, een fluweelzachte textuur bieden. De substantie is dicht terwijl het een opmerkelijke elegantie behoudt, een handtekening van grote Barolo.

Wijn- en spijscombinaties

Deze Barolo Riserva 1965 begeleidt perfect karaktervolle gerechten zoals wild, langzaam gegaard rood vlees, witte truffels uit Piemonte, of zelfs gerijpte harde kazen. Zijn structuur en complexiteit maken het ook een uitzonderlijke meditatiewijn.

De structuur en aromatische expressie van een grote Barolo wijn

Het eigendom

Opgericht in de 19e eeuw door de familie Falletti, is Marchesi di Barolo een pijler van de Piemontese wijn, schepper van de beroemde Barolo. Gelegen in de Langhe, een door UNESCO geklasseerde site, exploiteert het huis 120 hectare wijngaarden op kalksteen-marl bodems, ideaal voor nebbiolo. Sinds 1929 heeft de familie Abbona de traditie voortgezet met oude methoden terwijl gemeten innovaties worden geïntegreerd. Uniek vanwege zijn koninklijke link en filantropische betrokkenheid, belichaamt het de balans tussen traditie en moderniteit.

De wijngaard

Deze Barolo Riserva 1965 komt uitsluitend van percelen gelegen in de gemeente Barolo. Het terroir, gekenmerkt door bodems rijk aan klei en kalksteen, lokaal "Witte Landen" genoemd, geeft de wijn een krachtige structuur en een overvloed aan tannines, garanties voor een lange levensduur. Deze unieke geologische combinatie draagt bij aan de authentieke expressie van nebbiolo in dit uitzonderlijke terroir.

De vintage

Het jaar 1965 werd gekenmerkt door een koele en regenachtige lente, gevolgd door een hete en zonnige zomer, daarna een milde en droge herfst. Deze contrasterende klimatologische omstandigheden maakten een optimale rijping van de druiven mogelijk, waardoor een perfect evenwicht tussen concentratie en frisheid werd geboden.

Vinificatie en veroudering

De druiven werden met de hand geplukt, ontsteeld en zachtjes geperst. Spontane fermentatie vond plaats met hogere temperaturen in de middelste fase en lager naar het einde toe. De maceratie na de fermentatie duurde ongeveer twee maanden, gevolgd door spontane malolactische fermentatie in het voorjaar. De veroudering werd uitgevoerd in grote traditionele vaten voordat het bottelen in 1972 plaatsvond, met een kurkvervanging in 2004.

Blend

100% nebbiolo, een emblematische druivensoort van Piemonte, erkend voor zijn vermogen om uitzonderlijke verouderingswijnen te produceren, rijk aan tannines en complexe aroma's.