Domaine de Chevalier 2001

Diep robijn‑/paars van kleur met klassieke aroma’s van rook, aarde, zwarte kersen en crème de cassis; deze elegante, gelaagde 2001 bezit een uitmuntende diepte en rijkdom, evenals onberispelijke finesse, goed geïntegreerd hout en een lange, geconcentreerde afdronk. Verwachte rijpheid: 2006–2016.

Zijdeachtige en elegante rode wijn, met fijne tannines en een frisse, fruitige afdronk. Medium body, met fijne tannines en een minerale nasmaak. Nu al een genot om te proeven. Het best na 2007. 7.500 kisten gemaakt.

Expressief en geurig in de neus, rijp en koel rood en zwart fruit met zoethout en tabak. Rond, direct, vol en energiek; dit is een mix van zowel rijp als zoet zwart fruit, met een mooie kern van levendige, frisse zuren – een vrij rijke, volle stijl, nog jong, met veel zoethout maar ook zoet en licht kleverig met pure chocolade. Voelt versterkt in 2000, groter, tanninerijker, gedurfder, met meer fruit en zuren, maar toch schoon, puur en slank. Ik geef net iets meer de voorkeur aan de stijl van 2001, en de heerlijke minerale terroirmarkeringen zijn duidelijker in de afdronk, die je terugbrengt naar het domein. Heeft nog een lang leven voor zich. Voelt comfortabeler en in balans, misschien serieuzer, meer geconstrueerd en gedurfd. Zelfverzekerd maar beheerst. Hier hou ik erg van.

Nu volledig open, met chocolade-, bessen- en kruidige tonen. Vol, zacht en fluweelachtig. Koffie en chocolade met vleugjes vlees en bessen. Decadent. Nu drinken.

Heerlijk cederachtig neusje. Droog en correct. Al veel ontwikkeling, maar het track record suggereert ook een lang leven. Muntfris, zeer lang. Meer ontwikkeld en duidelijk lichter dan de meesten. Klassieke claret. (JR)

Snel rijpend biedt deze middelvolle, verfijnde wijn een zachte smaak met tonen van tabak, aarde, rook, truffel en zwarte framboos. Hij dient binnen het komende decennium of iets eerder te worden gedronken.

Diep, dicht purper-rood. Heerlijk gelaagd, bijna geparfumeerd bouquet, delicate geroosterde tonen, kersentonen, bosbessen, viooltjes, bijna een zekere Bourgondische aromatiek in de neus tonend. Sappig, elegant palet, fijne structuur, bijna zijdezacht, zeer goede balans, prachtig. Een delicatesse, in de jeugdige fase gemakkelijk te onderschatten.

02: Verzadigd, dicht purper-ruby. Prachtig gelaagde, bijna geparfumeerde neus met delicate roostertonen, kersen, bosbessen en viooltjes, met een bijna Bourgondisch aromatisch profiel. Sappig, elegant gehemelte, fijne textuur, bijna zijdezacht, zeer goede balans. Een prachtige delicatesse die men in het begin zeker onderschat. (17/20). 09: Bij een diner op het domein. Nog wat stevig in het extract en met een adstringentie die nog om tijd vraagt. Dus beter wachten. De 2002 (een glas net ervoor…) beviel me beter. 11: En exact dezelfde situatie opnieuw. Nu rijst de vraag of de 2001 teleurstelt of de 2002 de verwachtingen overtreft. Ik zou de Domaine de Chevalier 2002 kopen – al was het maar om de prijs.

Gesloten, zijden, floraal bouquet, koffie met melk, kersen. Zijdezachte, evenwichtige smaak met frisse vrucht, elegante structuur, zoete aromatiek, lange, fijne afdronk. 17/20 drinken - 2024

Een subtiele wijn, maar met een indrukwekkende lengte. Hij speelt in het register van elegantie, met fluweelzachte tannines en een langgerekte, aanhoudende afdronk. Hij heeft zijn laatste woord nog lang niet gezegd.

Domaine de Chevalier 2001 is een sublieme, volle wijn. Hij is lang en verfijnd, met fraaie frambozenaroma’s. Hij straalt klasse uit met een sublieme afdronk.

Donkerrode kleur. Middelmatige tot goede intensiteit. Purper. Schone neus. Middelmatige intensiteit. Fruitig. De aanzet is zacht. De wijn ontwikkelt zich zeer, zeer fruitig op een middelzwaar lichaam, zeer goed in balans zonder erg krachtig te zijn. Niettemin volgen achter een slanke benadering een mooie lengte en een verfijnde tanninestructuur.