Domaine de Chevalier 2024

Middelrobijn; verfijnde, fijngeurende neus met kruiden, rood fruit, kersen, subtiele geroosterde toets; sappig en fris in de mond, medium body, goede structuur, uitgesproken, licht poederige tannines, mooie aromatische lengte, roodfruitig, kruidig slot. Gemaakt voor middelmatige rijping.

Bloemige geuren van roos en rood fruit, gedroogde kruiden, hartige aarde en toetsen van kaneel. Sappig en zacht, verfijnd met mooie, kalme, krijtachtige tannines. Het is geen grote wijn qua fruitdichtheid, maar er is een zachte bite aan het rijpe fruit en het geheel is mooi in balans. Dit is niet de gebruikelijk weelderige Chevalier, maar wel elegant en gedetailleerd, trouw aan het oogstjaar en toch goed voor veel ongedwongen genietmomenten.

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 5% Petit Verdot. Vatmonster. Fijne, aromatische neus met kruidigheid, rood fruit en vanilletonen. Fijne, zijdezachte tannines. Aanwezigheid in het middenpalet. Schone, frisse afdronk. Harmonieus. Een goede weergave van het oogstjaar. (JL)

Zwarte bessen, espresso, zwarte kersen, rook en tabak vormen het bouquet. De wijn is direct, fris, kauwbaar en energiek, met lagen elegante, peperige zwarte kersen en bessen, eindigend met een vleugje munt en tabak. De blend is 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc. 12,45% alc., pH 3,62. De oogst vond plaats van 20 september tot 8 oktober. Drinken 2029–2048. 93–95 ptn

Een stralend bouquet dat u met een tedere, gastvrije hand meeneemt naar zijn geheime tuin, waar rozen, pioenen en tulpen groeien. Vervolgens brengen aroma’s van bittere sinaasappelschil diepte, onderstreept door een elegante houttoets. In de mond zijn de bloemen nabij, vergezeld door perfect rijp fruit, omhuld door specerijen en mocha. Een gulzige wijn, licht als een veertje, die enorm veel plezier zal geven zonder jaren te hoeven wachten.

De neus is elegant, ras, open, precies, luchtig en biedt complexiteit. Hij onthult tonen van boysenberry, Sichuanpeper en, iets lichter, geconcentreerde kleine donkere vruchten, gekoppeld aan toetsen van infusie, zwarte kers en geroosterde hazelnoot, evenals een zweem van toast, dennennaalden en een discrete toets nootmuskaat. In de mond is hij mooi geleid, fris, strak en biedt hij sappigheid, souplesse en een raszuiver, rechtlijnig tanninekader. In de mond toont deze wijn tonen van sappige/vlezige braam, zwarte bes en, iets lichter, bigarreaukers, gekoppeld aan toetsen van viooltje en korenbloem, evenals hints van sering en nootmuskaat. Goede lengte. De tannines zijn precies en fluwelig. Een wijn die gulzigheid biedt, met een mooie kern en een harmonieuze mid-palate, een jodiumtoets, grafeen en een vleugje elegante duisternis. Mooie frisheid, zuiverheid, energie en fijne rechtlijnigheid.

Valt op door zijn diep robijnrode kleur, verfijnde aroma’s van gegrilde ceder en sandelhout, en de langzame opbouw in de mond, met sappigheid en karakter, en een flinke dosis prachtige leisteen en zoethout. Niet op het topniveau van 2023 of 2022, maar hij heeft diepte en balans, met het karakter van het domein. Knap werk van het team van Domaine de Chevalier. Oogst van 20 september tot 8 oktober. Rijping met 30% nieuw eikenhout. Eigenaar: Olivier Bernard.

Donkere, intense kleur met paarse schakeringen. Zeer aromatische neus met rijp fruit. Subtiel. Delicaat in de aanzet en smaakvol in het midden van de mond; de wijn ontwikkelt zich sappig, lang en geurig, met een licht levendige afdronk, ondanks tonen van zwart fruit. Zal mooi versmelten met de rijping. Assemblage: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot. Alcoholgehalte: 12,5% - pH: 3,62. Opbrengst: 48 hl/ha.