Domaine de Chevalier 2013

Verleidelijke framboostoetsen in de neus, een slanke en fruitige mond, meer lengte dan breedte, elegant, verfrissend en aangenaam.

Dit heeft een donkere, bijna sombere persoonlijkheid, met pruim, zwarte bes en zwarte kers, ondersteund door een royale toets van warme teer. In de afdronk veel smeulende tabak. Licht rustieke tannines knijpen aan het eind een beetje, maar verder is dit een stevige en solide wijn. Beste drinkmoment: 2017 tot en met 2022. 6.250 kisten gemaakt.

Een vrij unieke neus; florale chocolade, donker fruit, chocolade, cassis, geur- en bloemige elementen. Rijp, kauwbaar en vol in de mond, maar niet dik of zwaar; de zuren dragen dit en tillen de expressie op. Licht van gevoel met een verpletterd krijtachtig, fluwelig mondgevoel dat wat krijtig is op de tong, niet droog, omdat het fruit rijp is en voor kauw geeft; mooie breedte en een zachte voortzetting tot aan een lange afdronk. Voelt nu al heerlijk om te drinken en is een succes gezien de jaargang. Levendig en helder, met de zuren op de voorgrond, behoorlijk metallisch en mineraal, maar ik hou van de cola-kersmix met nog steeds koele frisheid. Geen gamechanger, maar een makkelijke, zeer aangename wijn.

Uitstekend. Aroma’s en smaken van blauwe bes, zwarte bes en steen. Medium body, mooie dichtheid, fijne tannines en een heldere afdronk. Een triomf voor het oogstjaar. Drinken of bewaren.

Elegante, medium-bodied en toegankelijke stijl van Domaine de Chevalier, met zoete, frisse, heldere kersen, specerijen, cassis en hints van tabak die het geheel afronden. De blend van 85% Cabernet Sauvignon en 15% Merlot, in combinatie met strenge selectie, droeg in hoge mate bij aan het succes van deze wijn in dit moeilijke oogstjaar.

In de neus tonen van tabak, hout, cassis en pruim. Goed volume in de mond, korrelige tannines, frisse en levendige donkere fruittonen, goede lengte. Soepele, ronde afdronk met goede doordrinkbaarheid.

Diep purper, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Licht zoet bouquet, rode kersencompote, pastilles van rode bes, lactische tonen, met tevens iets speels. In de mond frisse vrucht, viooltjesnuances, aangenaam extract, met intern een subtiel stevige ruggengraat. Een wijn die niet onderschat mag worden, met een potentieel van zeker 20 jaar.

Diep purper, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Licht zoet bouquet, compote van rode kersen, zuurtjes van rode bes, lactische tonen, met ook iets speels. In de mond frisse fruitigheid, viooltjesnuances, aangenaam extract, met in de kern een subtiel stevige ruggengraat. Een wijn die niet onderschat mag worden, met een potentieel van zeker 20 jaar.

Kruidige, fijn vegetale neus met aardbeien, groene kruiden, hout, frambozenyoghurt. Medium body, stevige smaak met zoet fruit, zanderige tannines, goede aromatiek, rustieke structuur en droge afdronk. Kan nog verbeteren. 16/20 2020 - 2032

Onopgesmukt, met karakter op donker bessenfruit, zachte tannines, tabak, zwarte thee en koude as. Tijdens En Primeur omschreef eigenaar Olivier Bernard het oogstjaar als ‘… als een koorddans, alles moest zó zorgvuldig gebeuren’. Het resultaat is genietbaar, al drink je hem ook nu het best vrij snel om maximaal van het fruit te profiteren. Oogst van 1 tot 18 oktober, optische sorteermachine voor het eerst gebruikt.

Mooie, diepe kleur, zeker een van de meest gekleurde van dit millésime in de Graves. Mooie materie met een vlezig karakter, een goed gevulde mondkern en tannines die het geheel structureren. De lengte verenigt de finesse van de opvoeding en het fruit.

De kleur is donker en de aroma’s zijn nu al complex. De wijn is licht en harmonieus met frisheid, maar die schijnbare lichtheid verbergt een wijn met een fraaie dichtheid.

Purper met granaatrode schitteringen. Jeugdig neus met melkachtige tonen en fruit zoals framboos en kers. De aanzet is fruitig en levendig. Je merkt duidelijk dat de extractie zorgvuldig is beheerst, wat de wijn ten goede komt met frisheid en gezonde tannines. Het zal interessant zijn om zijn evolutie te volgen, want ik denk dat de elementen aan gratie zullen winnen zodra ze afgerond zijn. De nodige materie is aanwezig. Wordt vervolgd.

Purperkleur met normale intensiteit. Neus wat ingetogen, fruitig, fris en met truffeltonen. Mond is smakelijk, sappig en zeer fruitig, met versmolten tannines en een langgerekt lichaam. Mooi.

Een van de successen uit Pessac-Léognan: deze verfijnde, gestructureerde wijn zingt nu al met zijn fruitigheid. Rijp en toegankelijk ontwikkelt hij zich tot een middelvolle, geurige wijn die relatief snel op dronk zal zijn. Drinken vanaf 2019.