Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2020

Golvend van aroma’s van cassis, zure kers en bosbessen is dit een verbluffende Givry 1er Cru die een uitstekende concentratie combineert met zeer fijne, precies uitgewerkte tannines. De levendige zuren geven een lichte toets aan de zeer elegante afdronk, waarvan de prachtige frisheid wijst op een uitstekend bewaarpotentieel. Van biodynamisch geteelde druiven. Ongefilterd gebotteld. Nu drinken of bewaren.

Hoge zuren en tannine – duidelijk gemaakt om te rijpen. Heerlijk cranberryfruit, helder en precies, boordevol energie. Serieuze Burgundy die serieuze rijping verdient. (RH)

Een bijzonder fraaie, rokerige en verfijnde neus in deze Givry 1er cru; een volle, smaakvolle wijn op ideale rijpheid, ondersteund door een tot in detail uitgekiende opvoeding: zijn sappige, fijn uitgewerkte structuur steunt op overvloedige maar genietbare tannines.