Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Vinous Neal MartinBeschrijving
De complexiteit en frisheid van een grand cru uit Chablis
Het landgoed
Een essentiële referentie in Chablis, Bourgondië, het Domaine Laroche onderscheidt zich vooral door zijn unieke historische erfgoed dat teruggaat tot de 9e eeuw. Sinds 2009 onderdeel van de Advini groep, staat Domaine Laroche bekend om de precisie, elegantie en aromatische rijkdom van zijn wijnen, die de subtiliteit van de Chablis klimaten authentiek uitdrukken.
De wijngaard
Dit unieke terroir, gelegen ten oosten van de heuvel van de grand crus, onderscheidt zich door zijn bodem rijk aan Kimmeridgian kalksteen en witte klei bezaaid met schelpen, weerspiegelt een rijke geologische geschiedenis. Met een oppervlakte van 12,7 hectare, waarvan 4,56 worden geëxploiteerd door Domaine Laroche, beperkt de oost/zuidoost oriëntatie de zonblootstelling tot de ochtenduren, wat een aanzienlijke invloed heeft op het microklimaat en de rijping van de druiven. Deze bijzondere omstandigheid geeft leven aan Bourgondische wijnen van uitzonderlijke complexiteit en evenwicht.
Vinificatie en veroudering
De druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst in de wijnmakerij streng gesorteerd. Deze wijn heeft geprofiteerd van veroudering op fijne droesem in roestvrijstalen tanks en Frans eiken.
Blend
De Chablis Grand Cru "Les Blanchots" 2022 van Domaine Laroche is een 100% chardonnay.
