Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2023

Een schitterend succes, met een hoge concentratie aroma’s van pomelo, passievrucht en nectarine, aangevuld met een hint van witte bloesem en vuursteenachtige mineraliteit. De textuur is levendig en knapperig, maar er is voldoende dichtheid om de afdronk indrukwekkend lang te maken. De druiven komen van de halve hectare die het domaine hier bezit; ze worden licht gekneusd vóór de gisting en de rijping op vat, waarvan 30% nieuw. Geef deze wijn vijf tot zeven jaar voordat u hem opent; hij zou 20 jaar mee moeten gaan voor wie het geduld heeft te wachten.