Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022

Proefkenmerken en tips voor de Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022 van Jean Chartron

Proefnotities

Kleur
De kleur vertoont een gouden tint met schitterende glans.

Neus Het bouquet onthult een aromatische expressie van plantaardige muskus, vergezeld van minerale nuances die kenmerkend zijn voor het terroir.

Smaak In de mond onthult deze wijn een opmerkelijke steenachtige structuur met opvallende persistentie, wat wijst op een uitstekend bewaarpotentieel.

Serveren en bewaren
Deze Puligny-Montrachet 1er cru "Folatières" 2022 komt het best tot zijn recht tussen 13 en 15°C en is op z’n best van ongeveer 2025 tot 2030.

De mineraliteit en structuur van een witte wijn uit Burgundy

Het domein
Opgericht in 1859 door Jean-Edouard Dupard, werd het Domaine Jean Chartron uitgebreid na het huwelijk van Eugénie Dupard met Jean-Edmond Chartron. Gelegen in Puligny-Montrachet in Burgundy, beslaat dit familiedomein 14,5 hectare en produceert het 23 appellations op de uitzonderlijke terroirs van de Côte de Beaune. Onder leiding van Jean-Michel en Anne-Laure Chartron (5e generatie) geniet het domein erkenning voor de kwaliteit van zijn wijnen die de zuiverheid van de terroirs uit Burgundy uitdrukken.

De wijngaard
Deze Puligny-Montrachet komt van wijngaarden op klei-kalkbodems, een typische samenstelling die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en een uitzonderlijk bewaarpotentieel geeft.

Vinificatie en rijping
De vinificatie vindt volledig plaats in eikenhouten vaten, met 30% nieuwe vaten en 70% vaten van 1 tot 5 jaar oud. De rijping gebeurt 12 maanden op fijne droesem in vat, gevolgd door 4 maanden in tank om het evenwicht van de wijn te perfectioneren.

Druivensoort
100% Chardonnay.