La Chablisienne : Chablis Grand cru "Château Grenouilles" 2016

De 2016 Chablis Grand Cru Château Grenouilles is een zeer indrukwekkende prestatie in dit uitdagende oogstjaar, opstijgend uit het glas met aroma’s van citroenolie, witte bloemen, knapperige groene appel en natte stenen. In de mond is hij vol, gelaagd en puur, met een satijnen aanzet, uitstekende concentratie en een elegant, compleet profiel. Het is zonder meer een uitblinker.

Rijk, weelderig en vlezig. Dit is zeer levendig en compleet. Rijpe, rijke perziken, geroosterde hazelnoten en een diepe kern van stenige mineraliteit. Nu drinken of bewaren.

De aromatische precisie en smaakintensiteit van Château Grenouilles dwingen respect af: deze stralende, krachtige maar subtiele wijn biedt een definitie die ons nog nooit zo heeft overtuigd als bij deze schitterende 2016. We vergeten hem tien jaar in de kelder!