Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2020

Een witte Bourgogne wijn doordrenkt met levendigheid en precisie

Het landgoed

Opgericht in 1859, heeft Maison Louis Jadot zich gevestigd als een belangrijke referentie in Bourgogne. Het familieavontuur begon met de acquisitie van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Tegenwoordig, als eigenaar van vele prestigieuze percelen, zet het huis een vakmanschap voort dat van generatie op generatie is doorgegeven, waardoor wijnliefhebbers de excellentie van Bourgogne wijnen kunnen ervaren.

Sinds 1992 stond Pierre-Henry Gagey aan het roer van het huis. In september 2022 droeg hij het management over aan Thomas Seiter (voorheen van Bouchard Père et Fils), terwijl de Algemene Directie werd overgenomen door zijn zoon, Thibault Gagey.

De wijngaard

Deze Bâtard-Montrachet Grand Cru van Louis Jadot komt van wijngaarden gelegen op de grens van de gemeenten Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Aangeplant op bodems die bestaan uit een mix van kalksteenmergel en klei, dragen deze uitzonderlijke percelen bij aan de bekendheid van dit unieke terroir.

Vinificatie en rijping

De druiven, met de hand geoogst, worden zachtjes geperst voordat ze fermenteren in eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw is, van de eigen kuiperij van het landgoed. Het rijpingsproces duurt ongeveer 15 maanden op fijne droesem, wat complexiteit en finesse aan de wijn toevoegt.

Druivensoort

Deze Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 van Louis Jadot is 100% Chardonnay.