Louis Latour : Bâtard-Montrachet Grand cru "Clos Poirier" 2020

Met een bijna olieachtige textuur toont deze witte wijn smaken van citroenolie, zoete maïs, gepocheerde peer en aardse tonen. Een strakke zuurgraad houdt hem op koers, en de afdronk is nu licht rommelig, maar wel lang en resonerend. Geef hem wat tijd om te versmelten. Beste drinkvenster: 2024–2032. 300 kisten gemaakt, 100 kisten geïmporteerd.

Veel gekonfijte sinaasappel, vuursteen en een vleugje natte aarde in de neus leiden je naar deze gedurfde en geconcentreerde Bâtard-Montrachet. Rijk en behoorlijk gewichtig aan de voorkant en in het midden van de mond, maar er waait een briesje door de afdronk, ook al geeft hij een tanninerijke, kalkachtige punch. De tweede jaargang van deze wijn. Nu drinken of bewaren.

Complex en puur, nu eindelijk met de verwachte verfijning van textuur en lengte, maar zonder de kracht van Corton-Charlemagne. Zijn finesse en helder afgebakend karakter plaatsen hem aan de top van zijn prestigieuze climat, wat overigens overeenkomt met de ligging van de wijngaard! Piek rond 2030.

Ethereale, heldere citrus- en aardse tonen leiden naar frisse aroma’s van gele en witte bloemen, die blijven hangen boven perfect rijpe citroenschillen en natte steen. In de mond is de textuur fluweelzacht, met een verfijnde, gelaagde indruk van delicate verse amandelen en een vleugje vanille. Krachtig en zou na goede kelderrijping tot 2030+ volop complexiteit moeten tonen.

De Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru 2020 is breed en gespierd en opent in het glas met aroma’s van zoete boomgaardvruchten, versgebakken brood, limoenrasp, banketbakkersroom en vanillepeul. Vol, gul en gelaagd gaat de brede aanzet over in een vlezig middenpalet, omlijst door levendige zuren en krijtachtig structurerend extract. In deze volledig ontwikkelde stijl is dit de beste Bâtard die ik in lange tijd van Latour heb geproefd.