Louis Latour : Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2017
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 21 januari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Beaune 1er Cru "Clos du Roi" 2017 van Louis Latour
Proeven
Kleur
Schitterende kleur.
Neus
Intense neus van kersen en onderhout.
Smaak
In de mond gaan ronde, zijdezachte tannines samen met heerlijke tonen van zoethout, ondersteund door een mooie frisheid.
Wijn-spijs combinaties
Deze Beaune 1er Cru past perfect bij geroosterd varkensvlees, kip met truffel of zachte kazen.
Serveertemperatuur
Deze wijn wordt het best geserveerd tussen 15 en 17°C.
De levendigheid en finesse van een rode Bourgogne Premier Cru wijn
Het domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Aloxe-Corton, vertegenwoordigt Louis Latour het grootste Grand Cru domein in de Côte d'Or in de Bourgogne met ongeveer 28,63 hectare. Dit onafhankelijke huis, geleid door de elfde generatie van de familie, bezit wijngaarden in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Als pionier van moderne wijnbouwmethoden sinds de 19e eeuw, combineert het domein traditie en moderniteit in zijn historische kelders in Beaune.
De wijngaard
Clos du Roi beslaat een klein perceel van 13 hectare in het noorden van de Beaune appellatie. Dit historische terroir, ooit eigendom van de hertogen van Bourgondië en later de Franse Kroon, profiteert van een zuid/zuid-oostelijke ligging op klei-kalksteenbodems. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, worden traditioneel beheerd, met gecontroleerde rendementen van 40 hl/ha en handmatige oogst.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is traditioneel in open vaten met volledige malolactische gisting. De rijping duurt 10 tot 12 maanden in medium gebrande Franse eikenhouten vaten van de kuiperij van Louis Latour, waarvan 35% nieuw is.
Druivenras
