Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2019
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2019 van Louis Latour
Proeven
Expressief, deze wijn geeft plantaardige aroma’s en nuances van wild af tijdens de hele proef. De afdronk betovert met zijn intensiteit en zijdezacht mondgevoel.
Een delicate en prachtig complexe rode Premier Cru uit Bourgogne
Het domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Beaune, blijft het familiehuis Louis Latour onafhankelijk en wordt het geleid door de elfde generatie in Bourgogne. Vroeger kuipers en tegenwoordig wijnmakers, bezit de familie Latour het grootste Grands Crus-landgoed in de Côte d'Or. Als pioniers van moderne wijnbereidingstechnieken combineren ze innovatie en traditie, terwijl ze historische kelders en eeuwenoude wijnstokken behouden.
De wijngaard
Het "Les Beaux Monts"-climat in Vosne-Romanée profiteert van een uitzonderlijk terroir van ijzerrijke klei, wat bijzonder bevorderlijk is voor de expressie van pinot noir. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, leveren gecontroleerd 38 hectoliter per hectare, wat concentratie en kwaliteit garandeert.
Vinificatie en rijping
De druiven worden gevinifieerd volgens de traditionele methode in open kuipen met volledige malolactische gisting. De rijping vindt plaats gedurende 10 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de Louis Latour-vatenmakerij, waarvan 40% nieuw hout met medium toast.
Druivensoort
Deze wijn is exclusief gemaakt van pinot noir, de emblematische druivensoort van Bourgogne.
