Domaine de Chevalier 1982

Roestkleurig en vegetaal doet deze 1982er meer aan groene thee denken dan aan een serieuze claret. Hij is volledig dood en kan alleen maar slechter worden. Introductieprijs (110,00 $/kist)

Licht rustiek, maar met een goede concentratie rijp fruit. Baksteenrode kleur, met een robijnrode kern. Medium tot vol van body, met aroma’s van rijpe bessen en tabak, vrij grove maar fluweelzachte tannines en een licht funky nasmaak. -- 1982 Bordeaux horizontale proeverij. Nu drinken.

Matig verzadigd middelrood. Aromatische neus van leer, koffiedik en aalbessenblad, met een duidelijk groene component. Vervolgens stevig maar wat hol, met een zurige toets en een groene rand in de afdronk. Vermijdt hardheid maar geeft weinig plezier.

Een van de slechtste ’82s in het Grand Cru-segment! Het oogstjaar 1984 van hetzelfde domein is aanzienlijk beter. Het probleem ligt bij de vorst die in het voorjaar de uitlopende knoppen deed afsterven. Het oogstjaar 1982 is voor een zeer groot deel gemaakt van de tweede uitloop. Dat leidde tot een oenologisch profiel van groene paprika. 93: Hij is momenteel zo groen dat het lijkt alsof je aan een grasmaaier likt. (14/20). 10: Opvallend lichte kleur. Slank, veel groene, onrijpe Cabernet-tonen. In de mond enerzijds groene paprika, anderzijds nog wat karamel van de barrique, meelachtige tannines. De oogst werd sterk beïnvloed door vorst en de druiven werden geoogst van de tweede uitloop. En dat merk je helaas duidelijk.

Dunne, groene, zoete, doffe neus met karamel en groen hout. Dunne, groene, doffe smaak met een flauwe, magere structuur, lichte afdronk. 13/20 voorbij

Donkerrode kleur. Evolueerd met een baksteenkleurige toets. Goede intensiteit. Helder. Neus van gemiddelde intensiteit. Rokerig met een dierlijk accent. Bij walsen fruitig maar eenvoudig. Zachte aanzet die zich ontwikkelt tot een rond gevormde structuur en overgaat in wat uitgesproken tannines die aan balans ontbreken, met een levendige punt en een strenge toon. Daardoor is de afdronk eenvoudig en licht droog. Wijn die niet in lijn is met het oogstjaar. Curieus. De verklaring komt door de vorst van 10 mei ’82. Druiven van de eerste en tweede generatie zijn samen geoogst.