Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2021

Weelderig en elegant, met aroma’s en smaken van roos, sandelhout, bosaardbei, kers en specerijen. Deze rode wijn wordt steviger naarmate hij opbouwt naar de lange afdronk, met een nasmaak van fruit en hartige en minerale accenten. Het best van 2026 tot en met 2042. 100 kisten geïmporteerd.

Deze wijn behoort tot de meest geslaagde Beaune premier crus van 2021. De aroma’s beginnen met moerbei en cassis, met tonen van aarde, menthol en rook. Rijk en substantieel in de mond, met een verrassend volle body, stevige tannines en een belonende lengte. De druiven komen van het Bouchard‑monopole van bijna vier hectare binnen Beaune Grèves. In 2021 werd 30% vergist met hele trossen om complexiteit en frisheid te waarborgen. Hij zal zich na enkele jaren flesrijping mooi openen en verder evolueren gedurende de komende twee decennia.

Dit is een diepe en complexe Beaune 1er Cru 2021 met lagen donkere aardse complexiteit, volop roodfruitkarakter en een vleugje rokerig eiken. De serieuze tanninestructuur schakelt de turbo in en stuwt de wijn meedogenloos over het ruime gehemelte. Ook uitstekende frisheid. Sustainable. Nu drinkbaar, maar het best vanaf 2025.