Louis Latour : Beaune 1er cru "Clos du Roi" 2019
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 21 januari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Wine SpectatorBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Beaune 1er Cru "Clos du Roi" 2019 van Louis Latour
Proeven
Neus
Kruidige en fruitige neus.
Mond
In de mond verleidt de wijn met zijn textuur, dichtheid en aanwezige tannines in de afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Deze Beaune 1er Cru past perfect bij geroosterd varkensvlees, poularde met truffel of zachte kazen.
Serveren
Deze wijn wordt idealiter geserveerd op een temperatuur tussen 15 en 17°C.
De textuur en aromatische expressie van een rode Premier Cru uit de Bourgogne
Het domein
Opgericht in 1797 door Jean Latour in Aloxe-Corton, is Louis Latour het grootste Grand Cru domein in de Côte d'Or in de Bourgogne met ongeveer 28,63 hectare. Dit onafhankelijke huis, geleid door de elfde generatie van de familie, bezit wijngaarden in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Als pionier van moderne vinificatiemethoden sinds de 19e eeuw, combineert het domein traditie en moderniteit in zijn historische kelders in Beaune.
De wijngaard
Clos du Roi is een klein perceel van 13 hectare in het noorden van de Beaune appellatie. Dit historische terroir, ooit eigendom van de Hertogen van Bourgondië en later de Franse Kroon, geniet van een zuid/zuidoostelijke ligging op klei-kalksteenbodems. De wijnstokken, die gemiddeld 30 jaar oud zijn, worden op traditionele wijze bewerkt, met opbrengsten die beperkt blijven tot 40 hl/ha en handmatige oogst.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is traditioneel in open kuipen met volledige malolactische gisting. De rijping vindt plaats gedurende 10 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten (medium toast) van de kuiperij van Louis Latour, waarvan 35% nieuw is.
Druivenras
