Louis Latour : Clos Vougeot Grand cru 2013

Kenmerken en proefadvies voor Clos Vougeot Grand cru 2013 van Louis Latour

Proeven

Uiterlijk
De wijn vertoont een prachtige robijnrode kleur.

Neus
Houtachtige tonen vermengen zich met zwarte bes, kreupelhout en mokka in een breed en krachtig bouquet.

Smaak
Het gehemelte combineert elegantie en subtiele tannines met heerlijke aroma's van zoethout.

De verfijning en complexiteit van een rode Clos Vougeot-wijn

Domein

Het grootste wijndomein van Bourgogne, Louis Latour, kan bogen op een wijnbouwgeschiedenis van meer dan 200 jaar. Verspreid over de mooiste Premier en Grand Cru-percelen van de Côte de Beaune tot de Côte de Nuits, produceert de 50 hectare grote wijngaard van Domaine Louis Latour een reeks wijnen uit 130 appellaties, die elk op authentieke en elegante wijze de kenmerken van hun oorspronkelijke terroir tot uitdrukking brengen.

Sinds 1996 zet Domaine Louis Latour zich actief in voor milieubewuste en duurzame wijnbouw.

Wijngaard

Sinds de 12e eeuw is Clos Vougeot, vroeger eigendom van de Cisterciënzer monniken van Cîteaux, gewijd aan de wijnbouw. Tegenwoordig vertegenwoordigen Clos Vougeot wijnen de grootste Grand Cru-appellatie in Bourgogne, met 52 hectare wijngaarden en 80 verschillende eigenaren.

Vinificatie en rijping

100% malolactische gisting in open vaten, gevolgd door rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 10 tot 12 maanden.

Druivensoort

100% Pinot Noir.