Louis Latour : Clos Vougeot Grand cru 2014

Kenmerken en proefnotities van Clos Vougeot Grand Cru 2014 door Louis Latour

Proeverij

Uiterlijk
Prachtige granaatrode kleur.

Neus
De neus onthult florale tonen, mirte en bosgrond.

Smaak
Gul en rijk, het gehemelte toont verfijnde tannines ondersteund door heerlijke aroma’s van zwarte bes, specerijen en rokerigheid.

Een rijke en verfijnde Clos Vougeot rode wijn

Landgoed

Het grootste wijnhuis in Bourgogne, Louis Latour, heeft een wijnbouwgeschiedenis van meer dan 200 jaar. Verspreid over de mooiste percelen in Premier en Grand Crus van de Côte de Beaune tot de Côte de Nuits, produceert de 50 hectare grote wijngaard van Domaine Louis Latour een scala aan wijnen uit 130 appellaties, die elk op authentieke en elegante wijze de kenmerken van hun oorspronkelijke terroir tot uitdrukking brengen.

Domaine Louis Latour zet zich sinds 1996 actief in voor duurzame en milieubewuste wijnbouw.

Wijngaard

Sinds de 12e eeuw is Clos Vougeot, vroeger eigendom van de Cisterciënzer monniken van Cîteaux, gewijd aan wijnbouw. Tegenwoordig vertegenwoordigen Clos Vougeot wijnen de grootste Grand Cru-appellatie in Bourgogne, met 52 hectare wijngaarden en 80 verschillende eigenaren.

Vinificatie en rijping

100% malolactische gisting in open vaten, gevolgd door rijping in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 10 tot 12 maanden.

Druivenras

100% Pinot Noir.