Château Tertre Roteboeuf 2011

Als je ooit met truffel en framboos een exotisch gerecht bereidt, ben ik ervan overtuigd dat dit een vergelijkbaar resultaat geeft. Zijdeachtig, mineraalgedreven, met een ziltige toets in de tannines, samen met kruidige, frisse, rode bessen en aardse tonen. Dit is een wijn om jong van te genieten.

Diep purper-granaat, dicht in het midden, lila schittering aan de rand. Warm, pruimig bouquet, vers gefermenteerde zwarte thee, donker roggebrood, een vleugje damastpruim. Fluwelige, sappige smaak, ook hier met een vrij warme fruitaromatiek; medium body met een geweldige aromatiek in het kruidige, geconcentreerde extract. Deze wijn, die voor mij doorgaans te veel gedroogd-fruitaroma heeft, bevalt me dit jaar bijzonder goed en misschien noem ik hem voor het eerst klassiek. Al valt die term bij een Tertre-Rôteboeuf nog te definiëren. In het Engels zou men zeggen: from too much to quite enough!

Diep purper-granaat, dicht in het midden, met lila weerschijn aan de rand. Warm, pruimig bouquet, vers gefermenteerde zwarte thee, donker roggebrood, een vleugje Damassine. Fluwelige, sappige smaak, ook hier met behoorlijk warme fruitaroma’s, medium body met een prachtige aromatiek in het kruidige, geconcentreerde extract. Deze wijn, die voor mij anders vaak te veel op gedroogd fruit leunt, bevalt me dit jaar bijzonder goed en ik zou hem misschien voor het eerst klassiek noemen. Al zou die term bij een Tertre-Rôteboeuf nog gedefinieerd moeten worden. In het Engels zou je zeggen: from too much – to quite enough!

Zijdeachtig, fijn opulent, romig bouquet, gedroogd fruit, tabak, zwarte kersen, pralines, munt. Fluweelzachte, evenwichtige en veelzijdige smaak met romige structuur, krachtige, zoete aromatiek, fijne tannines, zeer lange, volle, geurige afdronk met uitstekende nadronken. 18/20 2017 - 2034

Fijne tannines, minder weelderig dan in de warmere jaargangen, maar toch met inktachtige diepte en geroosterde kruidigheid bij braam, bosbes en cassis. De lente was zeer droog, ongebruikelijk voor Bordeaux, gevolgd door een droge maar koelere zomer; de focus ligt op Cabernet Franc met accenten van koffie, koude as en munt, allemaal omhuld door tannines die zijn gepolijst door 12 jaar flesrijping. De smaken blijven levendig, en dit is simpelweg een heerlijk genuanceerde fles. 100% nieuw eikenhout. François Mitjavile eigenaar van dit karakteristieke domein.

Le Tertre Roteboeuf heeft een dichte, strakke, strenge en tanninerijke wijn voortgebracht met een mooie lengte. Dit is een van de meest rigoureuze Tertre.

De neus is fruitig en biedt een klein fris-compotachtig kantje, gulzigheid, schittering, een zekere concentratie en een mooi omhullend karakter. We vinden er tonen van vrij rijpe Boysenberry, vrij rijpe zwarte besjes en lichtere hints van grafiet, gekoppeld aan toetsen van geroosterd, koffie, fijne toetsen van verse lelie, hazelnoot, branding, evenals een discreet pistilkantje, een subtiele hint van bergamot en een zeer discrete hint van vanille. De mond is fruitig, in balans en elegant, en biedt sappigheid, gulzigheid, rijkdom (precies beheerst en bijna discreet gecondenseerd/gekadreerd), fijne rechtlijnigheid, energie, een mooie zurigheid/zurig raamwerk, een mooie korrel en een mooie guideline. In de mond drukt deze wijn tonen uit van Bigarreau-kers, rijpe, sappige pruim, geplette braam en subtieler geplette framboos, gekoppeld aan toetsen van kleine blauwe vruchten, peper, kardemom, geroosterde amandel, koffie/branding, een discrete hint van peper, evenals een subtiele hint van vanille en een subtiele bijna gegrilde-tijmtoets. De tannines zijn precies, elegant en gepolijst. Goede lengte en mooie persistentie.