Château Tertre Roteboeuf 2018

Een volle, expressieve Saint-Émilion met een uniek karakter

Het domein
Opgericht eind jaren zeventig door François Mitjavile, is Château Tertre Roteboeuf een onafhankelijk domein van 5,7 hectare gelegen in Saint-Laurent-des-Combes in de appellation Saint-Émilion in Bordeaux. Deze amfitheater-vormige wijngaard onderscheidt zich door zijn non-conformistische wijnbouw. Lage wijnstokopbinding, oogsten bij extreme rijpheid en ambachtelijke vinificatie maken het een grote Saint-Émilion wijn.

De wijngaard
De wijngaard van Château Tertre Roteboeuf profiteert van een uitzonderlijk terroir op een helling, op het zuid-zuidoosten gericht. De 6 hectare wijnstokken rusten op klei-kalksteengronden en genieten van een zeldzaam mesoclimaat. Traditionele en nauwgezette wijnbouw bevordert het oogsten bij optimale rijpheid. Dit uitzonderlijke terroir maakt de unieke expressie van Saint-Émilion wijnen mogelijk.

Het wijnjaar
Het wijnjaar 2018 is beschreven als een recordjaar. Het zeer regenachtige voorjaar verzadigde de bodems met water, voordat een drogere, hetere en zonnigere zomer het overnam. De zomerdroogte vertraagde de rijping, die in de herfst met koele temperaturen werd voltooid. De kleine bessen brachten een dichte wijn voort. De oogst vond begin oktober plaats, waardoor druiven met levendig fruit en grote fenolische rijpheid konden worden geplukt.

Vinificatie en rijping
Château Tertre Roteboeuf 2018 rijpt in vaten in een temperatuurgecontroleerde kelder met regelmatige zuurstoftoevoer. Deze ambachtelijke methode stelt de wijn in staat zijn diepe en gespierde structuur te ontwikkelen terwijl zijn mooie energie en dynamiek behouden blijven.

Druivenrassen
Deze Château Tertre Roteboeuf 2018 is een blend van Merlot en Cabernet Franc.