Château Tertre Roteboeuf 2017

Een diepe en gracieuze Saint-Émilion van een uitzonderlijk terroir

Het domein

Château Tertre Roteboeuf, eind jaren zeventig overgenomen door François Mitjavile wiens vrouw Miloute het landgoed had geërfd, geldt als een van de grote wijnen van Bordeaux en meer in het bijzonder van Saint-Émilion. Het domein onderscheidt zich door zijn non-conformistische filosofie: extreem late oogsten, productie van een enkele cuvée en verlengde rijping in Radoux vaten, waardoor uitzonderlijke wijnen ontstaan.

De wijngaard

Gelegen in Saint-Laurent-des-Combes in de Saint-Émilion appellation, strekt de wijngaard van Château Tertre Roteboeuf zich uit over ongeveer 6 hectare. Geplant op een kleiheuvel met volledige zuidelijke ligging, stelt dit uitzonderlijke terroir de wijnstokken in staat om te gedijen in optimale omstandigheden.

Het wijnjaar

Het wijnjaar 2017 blijkt ongewoon en van zeer fijne kwaliteit te zijn. De wijngaarden waren beschermd tegen voorjaarsvorst. Het jaar kenmerkt zich door vroegheid als gevolg van een warme lente, gevolgd door een gematigd warme augustus. De maand september, vochtig en relatief koel met regenperiodes, hielp de aromatische structuur van de wijnen te verzachten. De druiven bereikten een perfecte rijpheid zonder te compacteren, wat leidde tot expressieve en dichte wijnen.

Vinificatie en rijping

Château Tertre Roteboeuf 2017 profiteert van 18 maanden rijping in vaten. Deze periode stelt de wijn in staat zijn complexiteit te ontwikkelen terwijl de pure expressie van het fruit behouden blijft, zonder merkbare invloed van eikenhout, slechts een romige textuur. De lange maceratie van perfect rijpe druiven draagt bij aan de diepte van de wijn.

Druivenrassen

Deze Château Tertre Roteboeuf 2017 is een blend van Merlot (80%) en Cabernet Franc (20%).