Château Tertre Roteboeuf 2000

Mijn all-time favoriete jaargang van Tertre-Roteboeuf: de 2000 zal naar verwachting veel consistenter ouderen dan de nogal onregelmatige 1990 of de uitmuntende 1989. De 2005 zal hem in de toekomst het vuur aan de schenen leggen, maar op dit moment presteert deze wijn buitengewoon goed. Hij heeft een diepe robijn-/paarse kleur met tonen van kerslikeur en drop. Deze St.-Emilion zou kunnen doorgaan voor een grote Chateauneuf du Pape of een top Musigny, hoewel hij meer kracht en diepte heeft dan een bourgogne, en geen van de peperige/garrigue-kenmerken van een Rhône. Toch is er een zoete indruk door het hoge glycerolgehalte, aangezien ik vermoed dat het alcoholgehalte boven de 14% ligt. Fluweelzacht van textuur en vol van body, maar verrassend jeugdig; deze verbluffend rijke wijn kan nu worden gedronken, maar belooft nog twee decennia mee te gaan.

(gebotteld in augustus 2002) Helder robijnrood. In de neus een cocktail van geroosterde bessen en kers, met overrijpe tonen van espresso, truffel en specerijen. Zoet, dicht en zeer diep, met weelderige smaken van rood fruit, zwarte kers, chocolade, vlees en specerijen. Soepele en uiterst genereuze wijn met prachtig fruit. Afdronk met enorme, rijpe, mondvullende tannines en intrigerende tonen van mineralen en branding.

Dit drinkt vandaag perfect. Na een korte karaffering waren vanaf het begin bloemen, zwarte frambozen, kruiden, specerijen, munt en tabak in het bouquet gemakkelijk te herkennen. Het geconcentreerde, weelderige palet bracht golven van kruidige zwarte kersen, frambozen, kruiden en espresso, die in de afdronk bleven hangen met lift en energie. Drinken tussen 2024 en 2035.

Bijna pure perfectie: de 2000 Château Tertre Roteboeuf toont zich vandaag prachtig, met een jeugdig robijnrode kleur en spectaculaire tonen van rood en zwart fruit, witte truffel, kruidenkist en exotische bloemen. Hij is vol van body en geconcentreerd, maar blijft lichtvoetig, met zijdezachte tannines, een ongelooflijk gevoel van weelde en indrukwekkende lengte. Dit is Saint-Emilion magie van begin tot eind. Drink flessen op elk moment in de komende 15–20 jaar.

Zeer donker granaat. Zoals bij elk vatmonster een pruimige Merlot-toon, veel drop en een warme terroirkruidennoot. Lange, goed uitgebalanceerde structuur, peperkoekaccenten, Irish moss, vol maar toch prachtig elegant blijvend, langgerekte body, een peperige toets die ras geeft, delicate zoete vanillepeultoets, mout, black currant, veel rijpe cassis, donkere chocoladetonen, gehakte vijgen, geroosterde sesam, en een weelderig aromatisch profiel in een krachtige finale.

01: Zeer donker granaat. Zoals altijd al uit het vat, een pruimige Merlot-“drug” met veel drop en warme terroirkruiding. Lange, goed gebalanceerde body; peperkoektoets, Iers mos, vet en toch prachtig elegant blijvend, langgerekt lichaam, pepertoets die ras verleent, delicaat zoete vanillepeulen, mout, black currant, veel rijpe cassis, zwarte chocoladetoets, gehakte vijgen, geroosterde sesam, weelderige aromatiek in de krachtige finale. 07: Hier zit ik dan. Aan de keukentafel bij Tertre-Rôteboeuf met Miloute en François Mitjaville. We hebben veel geproefd, ook veel gedronken. Het is 14.00 uur en als laatste wijn komt deze absoluut geniale 2000 op tafel. Je ruikt eraan en begrijpt wat het betekent om alleen onder de besten te zijn. Deze wijn is niet te vergelijken. Het is een einzelgänger die alleen smaakt zoals een grote Tertre-Rôteboeuf kan. Een orgie van rode vruchten, exotische houtsoorten, kardemom, muskus, gedroogde dadels, compact, zwaar en toch licht; je nipt en de aroma’s exploderen tot een parfum dat doet denken aan Marokkaanse souks. Een onvergetelijk moment, rustgevend, emotioneel – en dat midden in de hectische en primeurperiode.

Zoet, fluwelig en complex bouquet, rozijnen, gedroogd fruit, kaneel, vanilleboon, damascenepruimen, kersencompote. Fluwelige, romige, weelderige, zoete smaak met geconcentreerde zoete aroma’s, een romige, rijke structuur, fijne tannines en een zeer lange, dichte, volle afdronk. 19/20 drinken - 2040

Fijn fruitig en floraal, spelend met veel subtiliteit op een zeer behoedzame oxidatie, is dit een wijn zonder hardheid maar duivels artistiek, buitengewoon verfijnd.

Open neus met truffel, kruiden, een hint van donkere tabak, zoethout en ook een vleugje leer; daarachter rijp fruit en tabak. In de mond elegant, fijn van structuur en strak; het fruit is perfect rijp, de zuren geven spanning, elegant en in balans, met indrukwekkende lengte en een peperig, kruidig einde.